Giovanna Tani

Colunista de gastronomia com atuação voltada à curadoria de experiências e análise estratégica do setor. Desenvolve conteúdos que exploram a cultura alimentar sob a perspectiva da identidade, da tradição e da inovação contemporânea. Seu trabalho destaca restaurantes, tendências e movimentos que impactam o cenário gastronômico, sempre com olhar técnico, sensível e criterioso. Acredita que a mesa é espaço de construção cultural e que a gastronomia é ferramenta de posicionamento, reputação e expressão social.